al01

噂の塩麹仕立て「白ぽん酢」。やっとゲットできました!!
創業80年の福岡県筑紫野市の梅薫酢醸造元のこの商品・・・

普通のポン酢と違い、塩麹がドロッとして、コクがあります。
大分県産のゆずがさっぱりとした香りを引き出しているのと、
甘味のバランスがまたいい!!

この甘味は、米麹を使用し、時間をかけて自然の甘味を出しているそうです。
まさに伝統の技術。

お魚に特に相性がいい!!
とのことで、

今が旬の大好物のサンマの刺身を軽くバナーで炙り、脂を立たせ、

「白ポン酢」をたっぷり!

子供も大喜びでした。

al02

湯豆腐にもバッチの相性。

おそらく、唐揚げでも、何にでもしゃぶしゃぶでも、何にでも相性がいいと思います。

通常の米酢に比べ、約5倍の米が溶け込んでおり、アミノ酸量が黒酢に迫るほどです。

なんで、こんなおいしいポン酢が今までなかったんだろうと思えるほどおいしい・・・

是非、お試しください。

al03

山口県では、アルクさんで購入できます。

品切れになる恐れがありますので、お早めに!!