極上【月待ち蟹】会席


猫庭2周年を記念し、極上のプランをお手頃価格でリリースします!!

特別価格 お一人様13,889円~(税別)

月待ち蟹とは!?

山口県は宇部市で水揚げされる渡り蟹です。

宇部市は瀬戸内海最大の水揚げ量を誇ります。

渡り蟹は冬場の卵が入っている時が美味しいと一般的に言われますが、

これからの季節は、身がしっかり詰まり、

豪快に茹で、冷やして食べると天にも昇る美味しさです。

月待ち蟹の身は実に繊細な甘さを残し、独特のほのかな香りとともに、宇部市の美味として、人々に愛されいます。

昨今NHKの特集で、価格が急騰し一時幻となった蟹です。

このプランは400g前後の大型の渡り蟹を、半分は茹でてお造りに。

もう半分は、釜飯に。

月待ち蟹を満喫できるプランです。

その他にも山口の味覚を楽しんで頂く長州鶏と、山口牛の夏のすき焼きなど、計8品でのボリューム満点の内容です。

天然温泉に浸かり、猫とふれあい、山口の味覚と美酒で寛ぐ。

極上の一日をお過ごしください。

※天候により漁ができない場合がございます。
※ご予約は4日前までにお願いいたします。

お品書き
  • 前菜6種
  • 季節のお造り
  • 月待ち蟹ハーフカット
  • 温物
  • 長州鶏と、山口牛の夏のすき焼き
  • 月待ち蟹の釜めし
  • デザート

てしま旅館こだわりの朝ごはん。

Arrow
Arrow
ArrowArrow
こだわりの朝ごはん(一例)
コンロで干物、(日替わり)。高級海苔の炙り。
天然温泉源河の湯を使用した、とろとろ豆腐。
先ほどの焼きのりを蒟蒻米50%で糖質制限!!
「てしま旅館の出汁」百のだしと特注の「発芽玄米みそ」の味噌汁。
Slider

心から美味しいく
山口に来て良かった・・・

と思っていただく。それが私たちの思いです。
そして、私たちは健康への配慮を欠かしていません。

てしま旅館調味料のこだわり
  • 甘さのこだわり
    基本は、黒糖、キビ糖を使用しています。
  • 出汁のこだわり
    クイーンズ伊勢丹でも定番導入となった「てしま旅館の出汁」百のだし。100種類の素材を集めて作った当館オリジナルの出汁です。
  • 味噌のこだわり
    山口県の老舗の味噌蔵「光浦醸造」の無添加麦みそを使用、体を元気にしてくれます。
  • 天然醸造醤油
    山口の老舗醤油醸造 マルクワ醤油の醤油は山口県産丸大豆しょうゆを使用した天然醸造・杉樽仕込みです。
    お刺身には、さらに隠し味を入れて(砂糖不使用)、刺身の美味しさを一層ひい立たせます。
  • お米のこだわり
    当館のご飯は地元の長尾さん家の美味しいお米を使用しております。
    せっかく当館までお越しいただくのですから美味しい地元の食材にもこだわっております。

見えないところで、一つ一つの素材と調味料と向き合い
美味しく、健康的な料理を作ってお待ちしております。

お食事 朝夕食付
チェックイン 16:30
チェックアウト 9:30
宿泊予約は、公式サイトが一番お得です。
極上【月待ち蟹】会席

平日お1人様13,889円~(税別)

お部屋 1名/室 2名/室 3名/室 4名/室
和室

空室検索

平日
-----
平日
¥13,889
平日
¥13,889
-----
土(休前日)
-----
土(休前日)
¥13,889
土(休前日)
¥13,889
-----
洋室1〜2名

空室検索

平日
-----
平日
¥13,889
----- -----
土(休前日)
-----
土(休前日)
¥13,889
----- -----
洋室1〜3名

空室検索

平日
-----
平日
¥13,889
平日
¥13,889
-----
土(休前日)
-----
土(休前日)
¥13,889
土(休前日)
¥13,889
-----
ロフト

空室検索

----- 平日
¥14,815
平日
¥14,815
平日
¥14,815
----- 土(休前日)
¥14,815
土(休前日)
¥14,815
土(休前日)
¥14,815
※全て税抜き価格となります。
※特別日(年末年始・GW・お盆)は、上記料金とは異なります。ご確認下さい。

空室検索一覧

電話予約 0836-65-2248

注意事項について
  • 記載の料金は大人1名様、一泊二食付、消費税別の料金です。
  • 小学2年生以下のお子様がご一緒の場合は、ご利用できるお部屋が決まっております。必ずお電話でお問い合わせくださいませ。
  • キャンセル料 2週間前から:20% 前日:50% 当日:100%
  • 送迎は新山口駅17:00、本由良駅・阿知須駅は16時から17時半の間です。必ず事前にご予約ください。
  • ※チェックイン/アウトの時間は、プラン内容に記載がある場合はそちらが優先となります。