『猫庭うどん』始めます!!

2018年4月29日(日)より、毎週【日曜日】限定で
てしま旅館のお昼が『猫庭うどん屋』さんになります!!

猫ちゃんに触れ合える機会を多く設けたい思いで開設します。

猫庭うどんは、島原の手延べ製法で、練っては伸ばすを何度も繰り返し、生地の息づかいが落ち着いたところで干します。
丁寧に時間をかけた猫庭うどんのコシとのど越しに魅了されます。

アクセントになる塩は、豊かな大自然に囲まれた山口県下関市吉母浜の塩『最進の塩』を練りこみ作ったオリジナルうどんです。

ゆったりとした旅館の空間で、猫庭を眺め猫庭うどんをお楽しみください。

営業時間などについては、改めご案内いたします。

なお、通信販売による『猫庭うどん』は6月より販売開始する予定です。
売上の一部は猫庭の運営や保護活動などに充当させていただきます。

通信販売用の猫庭うどんに付属する出汁は、山口県のシマヤの飛魚出汁を使用しています。
お楽しみに!!